レバリズム・Lをオススメする理由

新規会員登録はこちらから

会員の方はこちら

岡山の牡蠣

牡蠣は、育つ地域の環境で大きさや形、味わいや風味が異なります。
日本の海では20種類もの牡蠣が生息していますが、
通常出回っているのはマガキです。
おいしい牡蠣が育つには、海がきれいであることはもちろん、
その周りの山や河川などの自然が豊かでミネラルが
豊富であることが条件です。

牡蠣は他の貝よりも固く閉じて開けにくく、
適当な温度と湿気を含んだ大気中であれば、
10日〜2週間近くも生きられるほどタフなのです。
その強さの秘密は牡蠣の身に含まれている栄養成分のおかげなのです。

全国でも上位の生産量を誇る岡山県の牡蠣

全国でも上位の生産量を誇る岡山県の牡蠣。
吉井川、旭川、高梁川の3大河川から流れ出す豊富な栄養分に支えられた海域で、カキの餌となる良質のプランクトンが育つこと、風波から牡蠣筏を守る島かげが多いことなどから、牡蠣が育つには好条件の環境にあります。高品質の牡蠣が育つことから、広島県、宮城県に次いで、全国第3位の生産量があります。

そんな牡蠣名産地である岡山の牡蠣は、周囲の島々からそそぎこまれる豊富な養分と、カキの成長に合った海水温の変化のおかげで、大粒でふっくらとしており、栄養がぎゅっと詰まっています。

冬の味覚として楽しまれている牡蠣ですが、味はもちろん、良質のタンパク質・ミネラル・ビタミンをバランスよく含んだ栄養の豊富さは昔から健康に良いことで知られており、滋養強壮の他に美容効果なども注目されています。

牡蠣の栄養成分について

牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるように、栄養素の質と量のバランスの良さで優れた完全食品の1つです。 非常に優れた食べ物で、精力増強だけでなく滋養強壮といった意味合いでも古くから日本だけでなく、世界中で食べられてきました。

牡蠣に含まれている栄養成分 牡蠣に含まれている栄養成分

牡蠣には生牡蠣100gあたり、人のからだに欠かせない亜鉛がスッポンの8倍含まれているのをはじめ、
タウリンやグリコーゲンが豊富に含まれています。このほか、1日に必要なたんぱく質量の3分の2、
カルシウムは3分の1、リンが全量、鉄分、ヨードはなんと四倍含まれており、ビタミンB2をはじめ
各種ビタミンも豊富で、まさに栄養の宝庫なのです。

亜鉛やタウリンとは、そもそも体に必要な栄養素で、それらが欠ける事により健康への影響も考えられます。 亜鉛で、女性にも嬉しい貧血効果が期待できます。
また、男性には精力効果があるのはよく知られており、亜鉛はアメリカでは"セックス・ミネラル"とも
呼ばれています。さらに、細胞分裂にも関わっている亜鉛は頭髪にも影響があり、薄毛予防にも役立ちます。 また、亜鉛はお酒を飲んだ時の悪酔いを防ぐ効果があり、牡蠣に含まれているタウリンが肝臓の機能を 強化してくれて二日酔いを予防してくれます。

牡蠣に特に多く含まれる成分

グリコーゲン

グリコーゲンは動物性のでんぷんとも呼ばれる多糖類の1つで、筋肉を動かすエネルギー源として
筋肉や肝臓などに蓄えられます。肝臓の働きを活発にして、ホルモンを正常に機能させ、疲れた体に力を与える
という働きがあり、牡蠣が「海のミルク」と言われる所以でもあります。
グリコーゲンは、一時的にエネルギーを保管をしておき、必要なときに分解をしてエネルギーを
取り出すことができます。

亜鉛

牡蠣はあらゆる食材の中で最も亜鉛を含んでいると言われています。
亜鉛は300以上の酵素の活性化をはじめ、免疫系、神経系など様々な役割で重要な働きをしており、
私たちが健康な生活を送るために欠かすことのできない特に重要なミネラルです。
欠乏すると、成長発育障害や貧血、性機能の低下、食欲不振、味覚異常、皮膚障害などを引き起こします。

全身のあらゆる場所で活躍しているのが亜鉛ですが、中でも特に多いのが免疫系で、白血球の中には非常に
多くの亜鉛が含まれています。免疫系以外では、骨や皮膚はもちろんのこと重要な臓器でもたくさんの亜鉛が
必要とされています。

タウリン

タウリンは私たちの身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用がある、優れた成分です。
酵素の働きを助けるので、アルコール分解を早め、肝臓の負担を減らしてくれます。

タウリンには、筋肉の疲労により蓄積される乳酸を抑える働きもあり、脂肪の分解を促してエネルギーの産出を
持続させたり、ストレスを軽減してくれるので、疲労回復にも効果があります。

また、タウリンは肝臓で胆汁の分泌を促進します。胆汁酸には、コレステロールを排出させる働きがあるので、
タウリンによって胆汁酸の分泌が増えると、血液中のコレステロール値が下がります。
血圧の上昇も抑えてくれるので高血圧により引き起こされる脳卒中や心臓病、肝臓病などを予防・改善する
効果が期待できます。

肝臓の元気は、全身の快調を支える土台 肝臓の元気は、全身の快調を支える土台

ご購入はこちらから ご購入はこちらから

PAGETOP

Copyright (C) 2011-2018 LIVER RHYTHM・L. All Rights Reserved